今天的菠萝个有些大,猪皮不敢放多

简介: 今天的菠萝个有些大,猪皮不敢放多,炒出来已是满满的一碟了,感觉两个人吃起来量有些过。

每次做饺子,买肉的时候就剩下肉皮不知如何处理,丢之可惜,吃又不知如何烹制。

还有可以做猪皮冻的,我吃过妹夫做的,口味还可以,但制作麻烦,还因为冰冻的,肚子受不了。

昨天又做了饺子,有一个新鲜的肉皮冷藏着。

以前我做过菠萝炒鸡肉,是一味绝妙的配菜。

今天我想创新一下,菠萝炒猪皮加辣干。

菠萝有了,猪皮过了水,切成小长块,把姜拍碎,把辣干,家里还有点葱花,配料齐全了。

今天的菠萝个有些大,猪皮不敢放多,炒出来已是满满的一碟了,感觉两个人吃起来量有些过。

可是没有想到吃着吃着就光盘了,味酸辣爽口,猪皮脆口无腥味,真是春季的特色菜。

看来猪吃不用浪费了,每次都要及时吃掉,猪皮才脆口。

不过菠萝不是四季都有,没有菠萝的时候,我想可以用酸笋替代,主要取配菜的酸味和辣叶,估计味道也会不错,下次试试吧。


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